Bem-vindo ao Buffet Portal do Sabor! Alta Gastronomia desde 2003.
by Tassiana Lage e Bia Torres

Um buffet conceitual perfeito para todas as suas comemorações.

Fundado em 2003 da parceria das Chefs Tassiana Lage e Bia Torres, o Portal do Sabor rapidamente ganhou fama e grandes clientes.

Nossa cozinha sempre surpreendente, saem criações autorais e clássicos da cozinha internacional bem executados, se encaixando assim em todas as ocasiões.

Os menus são elaborados de acordo com as necessidades do cliente e a sazonalidade dos insumos.

Caso deseje uma festa com menu e tema exclusivos, somos especialistas em surpreender.

Nosso atendimento é um espetáculo à parte. Equipe altamente treinada, qualificada e simpática pronta para atender de eventos informais aos mais rigorosos padrões de protocolo.

A excelência é nosso objetivo sempre!

Nossas Chefs

Foto Tassiana Lage

Tassiana Lage

Nossa chef executiva Tassiana Lage é formada em gastronomia pela faculdade Estácio de Sá no Rio de Janeiro, gerencia o buffet de forma maestral, do comando da cozinha, a criação de todos os menus, a escolha de louças e suas famosas montagens de mesas e de bandejas. Requisitada por clientes exigentes que fazem com que o Portal do Sabor esteja entre os maiores buffets do Brasil.

Foto Bia Torres

Bia Torres

Nossa chef patissier Bia Torres, formada em gastronomia no Rio de Janeiro pela Estácio de Sá e em Patisserie pela Callebaut na Bélgica, cuida pessoalmente da confeitaria do buffet. A lapidação de sua confeitaria veio com viagens e consultorias realizadas por chefs renomados. Todo o seu conhecimento técnico é influenciado por diferentes culturas e costumes. Bia implementa na sua culinária tudo que aprende e aprimora o clássico.