Massas Caseiras

Descrição

PASTAS ITALIANAS

MASSA SECA DE GRANO DURO R$ 30,00 KG

Penne
Linguini

MASSAS FRESCAS COM FARINHA ITALIANA PREÇO POR KG

Raviole de búfala R$ 170,00
Raviole de queijo fonduta (gruyère e mozzarela) R$ 140,00
Raviole caprese (mozzarela, tomate confit e manjericão) R$ 140,00
Raviole de banana da terra e queijo curado R$ 120,00
Raviole de brie R$ 175,00
Raviole de mandioquinha R$ 120,00
Meia Lua de canastra R$ 170,00
Meia lua de funghi, mozzarela e manjericão R$ 160,00
Meia lua de ricota com nozes e parma R$ 180,00

Gnochis R$ 50,00 KG

Mandioquinha
Batata doce
Batata
Espinafre
Aipim

Molhos R$120,00 KG

Funghi italiano
Alfredo com cogumelos
Alfredo com camarões
Alfredo trufado
Gorgonzola
Bechamel ao Grana padano
Bechamel com queijo de coalho e sálvia
3 Queijos (grana padano, provolone, gruyère)
Pomodoro
Matricciana (pomodoro + bacon + alcaparras)
Caprese (tomatinhos confit, pesto e bufala)
Bisque de camarão
Bolognesa (pomodoro, linguiça, carne moída de primeira, bacon)
Melanzane (pomodoro, berinjela frita, orégano fresco e manjericão)
Pesto basílico
*acompanha 1 porção de queijo grana padano ralado