Canapés

Canapés Premium

Descrição

Caixa com 16 unidades – R$75,00

CANAPÉS FRIOS

Rolls de Berinjela, falafel, humus, cebola árabe
Rolls de parma, tâmara, queijo de cabra, basílico
Rolls de rosbife, raiz forte de beterraba
Blinis caprese
Blinis trufados de camarão
Mousse de foie de pato, tuile, zest de laranja
Cristal wrap de bacalhau à espanhola
Mil folhas de salmão defumado, zest de limão siciliano
Tartar de carne seca, laminas de banana da terra
Carpaccio em salsa trufada, alcaparra, biscoitinho de parmesão
Shitake marinado e biscoitinhos de grana padano

CANAPÉS QUENTES DE FORNO

Tapioca de brie com banana caramelada
Tapioca de carne seca, queijo curado, manteiga de garrafa
Tapioca de siri à baiana
Dadinho de tapioca, requeijão de corte e pimenta biquinho caramelada
Presentinho de pato laqueado
Presentinho de cordeiro com especiarias e pistache
Tortinha folheada de bacalhau e serra da estrela
Folhado de camarão, catupiry e pápricas
Acarajé, vatapá, camarão e saladinha
Choux de canastra e macadâmias
Choux de funghi
Choux de aspargos frescos
Choux de brie ao mel trufado
Choux de camembert e geléia de rosas
Pamonha com linguicinha artesanal
Broinha de milho verde com hadock
Muffin de abobora com carne seca
Din sum de roupa velha
Din sum de rabada com pesto de agrião
Din sum de costelinha com chutney de abacaxi
Tostas de alho negro e bacalhau gratinado
Tostas de alcachofras e parma
Vol au vent de creme de alho poró e camarão
Vol au vent de cogumelos e bacon
Burguer de filé, cebola caramelada ao dijon, gruyère, maionese trufada
Burguer de cordeiro, brie, molho de hortelã
Burguer de atum e bacon, maionese de alho negro, tomate confit